Geplant für heut und kann noch variieren oder komplett rausfliegen weil bah.
Edit: Lecker :)
*Zutaten für 4 P*
Süß-saure Sauce Basic
- 250 ml Gemüsebrühe
- 100 ml passierte Tomaten
- 1 El Reis- oder Sherryessig
- 4 El Reiswein- oder Sherry
- 1 El (brauner) Zucker
- 1-2 El Sojasauce
- 1 Prise Fünfgewürzpulver (WTF?)
Gemüse
- 1/2 El Stärke
- 3 El Öl
- 2 Zwiebeln als feine Ringe
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Tl Ingwer, fein gehackt
- 1 rote Chilischote, fein gehackt
- 2 gelbe Paprika
- 1 grüne Paprika
- 200g Ananas
*Zubereitung*
1. Zutaten für die Sauce vermischen und die Speisestärke mit Wasser (3 El) glatt rühren.
2. In einer Pfanne mit Öl dann die Zwiebeln goldgelb bruzeln und dann Knoblauch und Ingwer mithinzu geben. Und die Chili. Nur kurz anbranten.
3. Dann ist es Zeit für die Paprika. Auch die kurz anbraten.
4. Nun die Ananas und die Mischung düe die Sauce zum restlichen Gemüse packen und es 8 Minuten köcheln lassen. Die Speisestärke kommt als nächstes. Die wird als Bindemittel dazu gegeben und die Mischung dann kurz aufgekocht.
Dazu geplant ist:
Reis
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